Variedades de manzana con menos az├║car

Variedades de manzana con menos az├║car

Durante la maduración de las manzanas y otras frutas, los almidones se convierten en azúcar y producen ese sabor dulce que usted conoce y ama. Las variedades de manzana más comunes producidas en los Estados Unidos son las manzanas Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith y Fuji. Si bien algunas variedades pueden tener un sabor más dulce que otras, contienen aproximadamente la misma cantidad de azúcar por porción.

Contenido de az├║car de las variedades de manzana

Una taza de manzanas Granny Smith en rodajas contiene 10,45 gramos de azúcar, que ofrece la cantidad más baja entre las variedades populares. Con el fin de aumentar el contenido de azúcar, los siguientes son Golden Delicious, Gala, Red Delicious y finalmente la manzana Fuji que proporciona el contenido de azúcar más alto de 12.73 gramos por taza. Una manzana entera contiene una cantidad diferente de azúcar que una taza de fruta en rodajas. Por ejemplo, si bien una taza promedio de rebanadas de manzana pesa alrededor de 109 gramos, una manzana entera puede tener entre 129 y 260 gramos, dependiendo de la variedad y el tamaño.

Preocupaciones sobre el az├║car de la fruta

El contenido de fructosa en la fruta no es el mismo que en el jarabe de ma├şz con alto contenido de fructosa o el az├║car en productos horneados y bebidas endulzadas. Aunque consumir demasiados productos endulzados con az├║car o jarabe de ma├şz puede contribuir a un exceso de calor├şas que conducen al aumento de peso, diabetes, s├şndrome metab├│lico, niveles elevados de triglic├ęridos y un mayor riesgo general de enfermedad card├şaca, es mucho m├ís dif├şcil consumir una cantidad nociva de fructosa de la fruta La fruta tambi├ęn proporciona fibra que ralentiza la absorci├│n de az├║car en el torrente sangu├şneo, manteni├ęndolo lleno y lleno de energ├şa durante m├ís tiempo del que sentir├şa despu├ęs de comer productos horneados o alimentos procesados.

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