Un men√ļ de dieta con bajo contenido de colesterol

Un men√ļ de dieta con bajo contenido de colesterol

Usted sabe que necesita comer más frutas, verduras y granos integrales para mejorar sus niveles de colesterol, pero una dieta para reducir el colesterol se llena con más de fibra y comida de conejo. Es una dieta rica en grasas saludables como el aceite de oliva y las nueces y en proteínas como el salmón. Conocer todas las opciones de alimentos deliciosos y saludables puede ayudar a que la planificación de las comidas con bajo contenido de colesterol sea agradable. Consulte a su médico o dietista acerca de su dieta para el colesterol.

Descripción general de colesterol y triglicéridos

El colesterol no es del todo malo; lo necesita para ayudar a producir hormonas, vitamina D y sustancias que ayudan en la digestión de las grasas. Pero tu cuerpo ya gana lo suficiente para hacer estos trabajos. También hay colesterol en los alimentos, pero son las grasas saturadas y trans en los alimentos que usted come lo que hace que su cuerpo produzca demasiado colesterol. La publicación "Dietary Guidelines for Americans, 2010" sugiere que limite su ingesta de colesterol dietético a menos de 300 miligramos por día. Además, la American Heart Association sugiere que mantenga la ingesta de grasas saturadas en menos del 5 por ciento al 6 por ciento de las calorías totales y que reduzca el porcentaje de calorías de las grasas trans.

La lipoproteína de baja densidad, el colesterol "malo", viaja a través de la sangre y se adhiere a las paredes de las arterias, lo que hace que se estrechen y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca. La lipoproteína de alta densidad lleva el colesterol a su hígado, donde es procesado y eliminado de su cuerpo.

La grasa viaja en su torrente sangu√≠neo a trav√©s de los triglic√©ridos, que tambi√©n afectan los niveles de colesterol. En la sangre y el h√≠gado, los triglic√©ridos se combinan con prote√≠nas para producir colesterol. Mantener sus n√ļmeros de triglic√©ridos bajos tambi√©n puede beneficiar sus n√ļmeros de colesterol.

Qué comer

Una dieta diaria para reducir el colesterol debe incluir de cuatro a cinco porciones de frutas y verduras; seis a ocho porciones de granos, con al menos la mitad de ellos granos enteros; dos a tres porciones de leche o leche baja en grasa o sin grasa; y de 5 a 6 onzas de carne magra o de ave o prote√≠na vegetal, como la soja, seg√ļn la American Heart Association. Adem√°s, consuma de dos a tres porciones de pescado graso como la trucha o el salm√≥n dos o tres d√≠as a la semana y 1/2 onza de semillas o 1/2 taza de legumbres de cuatro a cinco d√≠as a la semana.

Ciertos alimentos contienen nutrientes que ayudan a reducir el colesterol en sangre al evitar que su cuerpo lo absorba o ayuda a eliminarlo de su cuerpo. La avena, la cebada, los frijoles, las berenjenas, el quingomb√≥, las manzanas, las uvas y las naranjas contienen fibra soluble, que se une con el colesterol en el tracto digestivo y lo arrastra desde su cuerpo. Comerciar su mantequilla con aceites vegetales como el aceite de oliva o de girasol tambi√©n ayuda a mejorar el colesterol. Comer 2 onzas de almendras, nueces o cacahuetes al d√≠a puede reducir su colesterol LDL en un 5 por ciento, seg√ļn la Harvard Medical School.

Alimentos para limitar

Para que su plan de comidas para reducir el colesterol funcione, debe limitar su consumo de alimentos con alto contenido de grasas saturadas y trans. Esto incluye crema de leche, productos lácteos enteros, mantequilla, margarina en barra, manteca vegetal, manteca de cerdo, carnes procesadas con alto contenido de grasa como tocino y mortadela, carnes grasas, carnes de órganos como hígado, productos horneados hechos con grasas saturadas o trans y fritos alimentos.

Un típico día bajo en colesterol

Puede comenzar el d√≠a con un cuenco de avena con pasas y una taza de leche descremada o leche alternativa como la soja o la leche de almendras. En el almuerzo, verduras de ensalada con at√ļn a la parrilla o tofu marinado y a la parrilla, garbanzos, nueces, vinagre bals√°mico y aceite de oliva y servir con taz√≥n de fresas frescas, galletas integrales y un recipiente de yogur sin grasa para un delicioso colesterol comida. Llene una tortilla de trigo integral con pur√© de frijoles negros y salteado de pimiento y cebolla y sirva con salsa, quinoa y zanahorias rostizadas para la cena. Para los omn√≠voros, reemplace los frijoles negros en pur√© con pechuga de pollo en rodajas. Una porci√≥n de 2 onzas de almendras con una naranja fresca es un refrigerio saludable.

Compartir:
Dejar Un Comentario