¿Qué hace la vitamina C para el cuerpo?

¿Qué hace la vitamina C para el cuerpo?

La vitamina C funciona como un antioxidante y construye tejido conectivo, entre los muchos roles vitales que cumple. Para proteger su salud, dé a su cuerpo un relleno diario de vitamina C. La manera ideal de obtener vitamina C es de los alimentos, pero la mayoría de las personas puede aumentar su ingesta de manera segura con suplementos. Consulte a su proveedor de atención médica antes de tomar suplementos porque pueden interactuar con algunos medicamentos y afectar ciertas condiciones de salud.

Síntesis de colágeno

La vitamina C es esencial para la producción de colágeno, que es la proteína más abundante en su cuerpo. El colágeno a menudo se describe como el pegamento que mantiene el cuerpo unido porque forma tejido conjuntivo que soporta casi todas las partes del cuerpo. Fortalece los tendones, cartílagos, huesos, ojos, piel y vasos sanguíneos, por nombrar solo algunos. Las heridas también necesitan colágeno para sanar adecuadamente.

Antioxidante y otras funciones

Las moléculas reactivas conocidas como radicales libres se producen naturalmente en las células durante el metabolismo normal y en respuesta a irritantes externos como la luz solar. La vitamina C es un poderoso antioxidante que neutraliza los radicales libres antes de dañar las células y causar inflamación.

La vitamina C aumenta la absorción de hierro de los alimentos de origen vegetal y desencadena la producción de neurotransmisores. También ayuda a metabolizar las grasas en energía y regula la conversión de colesterol en bilis, que es responsable de eliminar el colesterol de su cuerpo. Sin suficiente vitamina C, el colesterol se acumula en el hígado.

Alimentos con vitamina C

Obtendrá más del 100 por ciento de su vitamina C diaria al comer una naranja o beber una taza de jugo de naranja. La toronja y los limones son también fuentes principales, pero no está limitado a los cítricos.

Una media taza de pimientos rojos frescos y una fruta de kiwi de tamaño mediano contienen tanta vitamina C como una naranja. Obtendrá al menos la mitad del valor diario de 1/2 taza de pimientos verdes, brócoli, coles de Bruselas, melón o fresas. Repollo, coliflor, tomates y papas al horno también son buenas opciones.

Los alimentos pierden algo de vitamina C durante la cocción. Retendrá más al cocinar alimentos durante el menor tiempo y con la menor cantidad de agua. La cocción al vapor, la fritura y el microondas son preferibles a la ebullición.

Requisito diario

Su cuerpo no almacena vitamina C, por lo que depende de un suministro diario regular. Las mujeres necesitan 75 miligramos diarios, mientras que los hombres deben obtener 90 miligramos. La cantidad aumenta a 85 miligramos diarios para mujeres embarazadas y 120 miligramos si está en periodo de lactancia. Además, los fumadores deben aumentar su ingesta en 35 miligramos.

Tipos de suplementos

Los suplementos de vitamina C están disponibles en forma de líquidos, cápsulas, polvos y tabletas para tragar o masticar. También encontrará diferentes formas de vitamina C, que puede identificar con el nombre de ascorbato porque la vitamina C también se llama ácido ascórbico. Por ejemplo, puede ver ascorbato de sodio y ascorbato de calcio.

Su cuerpo absorbe y utiliza todas las formas por igual, por lo que no importa qué suplemento prefiera, según el Instituto Linus Pauling. Puede absorber menos vitamina C de los suplementos de liberación controlada, pero la investigación hasta la fecha ha producido resultados contradictorios.

Maximizará la absorción tomando dosis más pequeñas varias veces durante el día y tomando suplementos con alimentos.

Los suplementos líquidos pueden absorberse más rápidamente que las tabletas, pero la cantidad total de vitamina C absorbida es aproximadamente la misma de todos los suplementos, siempre y cuando compre productos de calidad que lleven la marca verificada de USP en la etiqueta.

Efectos secundarios del suplemento

Tomar grandes dosis de suplementos de vitamina C puede causar malestar estomacal, gases o diarrea. Si tiene diabetes, enfermedad renal, trastornos de hierro o cáncer, hable con su médico antes de tomar suplementos.

Los suplementos de vitamina C pueden interactuar con una variedad de medicamentos recetados y productos de venta libre, como antiácidos, acetaminofeno y aspirina.

No consuma más de 1,000 miligramos de vitamina C al día de todas las fuentes, recomienda el Instituto Linus Pauling.

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