Qué alimentos contienen vitamina D3

Qué alimentos contienen vitamina D3

No obtener suficiente vitamina D en su dieta puede aumentar su riesgo de enfermedad card√≠aca, osteoporosis, esclerosis m√ļltiple, infecciones y algunos c√°nceres, seg√ļn la Facultad de salud p√ļblica de Harvard. La vitamina D3 es lo mismo qu√≠micamente que la vitamina D que produce tu cuerpo cuando pasas mucho tiempo al sol y es mejor para aumentar los niveles sangu√≠neos de vitamina D que la vitamina D2, seg√ļn un art√≠culo publicado en el American Journal of Clinical Nutrition en octubre de 2006. Independientemente del tipo de vitamina D que consuma, debe pasar por dos cambios en el cuerpo, primero a calcidiol y luego a calcitriol, antes de que su cuerpo pueda usarlo.

Pescado y aceite de pescado

El pescado y el aceite de pescado son buenas fuentes de vitamina D3. Cada cucharada de aceite de h√≠gado de bacalao proporciona el 83 por ciento del valor diario de vitamina D, una porci√≥n de 3 onzas de trucha cocida tiene el 108 por ciento del DV y la misma cantidad de salm√≥n ahumado o pez espada tiene m√°s del 90 por ciento del DV. Las sardinas, el at√ļn, el salm√≥n rojo, la caballa, el halibut, el arenque, el lenguado, el lenguado y el pez roca tambi√©n proporcionan cantidades significativas de vitamina D.

Huevos y productos l√°cteos

La leche y algunos otros productos l√°cteos, como el yogur, est√°n fortificados con vitamina D, por lo que proporcionan alrededor del 20 por ciento de la DV por porci√≥n de 1 taza. Muchas alternativas l√°cteas, como la leche de almendras, leche de arroz y leche de soja, tambi√©n est√°n fortificadas para proporcionar cantidades similares de vitamina D, pero esto puede ser en forma de vitamina D2 en lugar de D3. Los huevos tambi√©n proporcionan una peque√Īa cantidad de vitamina D3, y cada huevo grande contiene alrededor del 7 por ciento del DV.

Hongos

La fuente principal de alimentos de vitamina D2 son los hongos. Ciertos tipos de hongos est√°n expuestos a la luz ultravioleta, lo que aumenta la cantidad de vitamina D que proporcionan. Una taza de hongos portobello en cubitos tiene aproximadamente el 64 por ciento de la DV, y la misma cantidad de hongos maitake tiene un 131 por ciento de la DV. Las setas blancas y de ostra contienen muy poca vitamina D, pero los champi√Īones y las setas proporcionan alrededor del 20 por ciento del DV por taza.

Otras comidas

El jugo de naranja y los cereales listos para comer para el desayuno a veces se fortifican con vitamina D, por lo que proporcionan al menos un 10 por ciento de la DV. Dependiendo del tipo de tofu, proporciona entre 14 y 21 por ciento del DV por porción de 3 onzas. Algunas carnes también contienen vitamina D3, incluyendo jamón extra magra, pavo, salchicha de cerdo y costillas de cerdo, que tienen más del 10 por ciento de DV por porción de 3 onzas.

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