驴Qu茅 alimentos aumentan los niveles de fosfatasa alcalina?

驴Qu茅 alimentos aumentan los niveles de fosfatasa alcalina?

La fosfatasa alcalina es una enzima que est谩 presente en cada uno de los tejidos del cuerpo, aunque se concentra en el h铆gado, la ves铆cula biliar, los huesos, los ri帽ones, la placenta y los intestinos. Esta enzima cumple una serie de funciones dentro del cuerpo, que incluyen, entre otras, la formaci贸n 贸sea adecuada, la protecci贸n del tracto intestinal contra las bacterias, la digesti贸n y la degradaci贸n de las grasas y las vitaminas B1, B2 y B6. A menudo, la fosfatasa alcalina alta se usa como prueba para las enfermedades 贸seas, hep谩ticas y renales, pero tambi茅n existen alimentos que pueden aumentar los niveles de fosfatasa alcalina.

Fosforoso

El f贸sforo es el ingrediente nutricional m谩s importante para la creaci贸n de fosfato alcalino en el cuerpo, y la cantidad de f贸sforo que nuestro cuerpo necesita cada d铆a es el segundo despu茅s del calcio. Adem谩s de ayudar a crear fosfatasa alcalina, el f贸sforo es importante para la producci贸n de energ铆a, la formaci贸n de hueso saludable, la producci贸n de ADN y la absorci贸n de calcio. La mayor铆a del f贸sforo en la dieta proviene de los refrescos, aunque es mucho mejor obtenerlo de fuentes de alimentos saludables como yogur, lentejas, salm贸n, flet谩n, pollo, pavo, almendras y huevos.

Grasas

La fosfatasa alcalina desempe帽a un papel en la digesti贸n y absorci贸n de las grasas en el tracto intestinal, y se ha descubierto que algunos tipos de aceites estimulan directamente la producci贸n de fosfato alcalino. En particular, un estudio publicado en la revista "Digestive Diseases and Sciences" en 2007 encontr贸 que los animales alimentados con aceite de h铆gado de bacalao, aceite de coco y aceite de ma铆z ten铆an niveles m谩s altos de fosfato alcalino de lo normal.

Zinc

El zinc diet茅tico adecuado es importante para la producci贸n de fosfatasa alcalina en el cuerpo y las deficiencias de zinc dar谩n como resultado una baja fosfatasa alcalina en la sangre. Complementar con zinc aumentar谩 r谩pidamente la fosfatasa alcalina a niveles saludables. El zinc tambi茅n juega un papel en la formaci贸n de huesos saludables, apoyando al sistema inmune y apoyando la salud de la piel. Este mineral se puede encontrar en alimentos como las ostras, semillas de calabaza, ra铆z de jengibre, nueces, guisantes y nueces de Brasil. El zinc suplementario nunca debe exceder los 30 mg por d铆a.

Vitamina B12

Las deficiencias de vitamina B12 conducen a la anemia perniciosa, una afecci贸n que est谩 relacionada con niveles bajos de fosfato alcalino y enfermedades 贸seas, como la osteoporosis. Un estudio realizado en Corea por el Asian Medical Center descubri贸 que la anemia perniciosa produc铆a una disminuci贸n de los niveles de formaci贸n de hueso y una disminuci贸n de la producci贸n de fosfatasa alcalina a partir de las c茅lulas 贸seas. La vitamina B12 se puede encontrar en la mayor铆a de las carnes, pescados, huevos, productos l谩cteos y vegetales marinos. Se recomienda a los vegetarianos y veganos suplementar con 2 mcg de vitamina B12 al d铆a, mejor tomarse como una tableta sublingual que se absorbe debajo de la lengua.

Vitamina A

La vitamina A ayuda a estimular la producci贸n de fosfatasa alcalina a partir de las c茅lulas 贸seas y puede ayudar a regular la producci贸n de fosfatasa alcalina en el tracto intestinal. El aumento de la vitamina A se debe hacer con precauci贸n, ya que este nutriente se almacena en nuestras c茅lulas adiposas durante todo el a帽o. Las fuentes alimenticias m谩s altas de vitamina A incluyen h铆gado (buey, pollo, ternera), chiles, ra铆z de diente de le贸n, zanahorias, albaricoques, col rizada, batatas y espinacas. La vitamina A tambi茅n se encuentra dentro de los aceites de pescado, como el aceite de salm贸n y el aceite de h铆gado de bacalao.

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