驴Puedes comer cualquier pescado si tienes gota?

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La gota es una forma com煤n de artritis que se caracteriza por la cristalizaci贸n de 谩cido 煤rico en las articulaciones. Los compuestos qu铆micos llamados purinas se encuentran en muchos alimentos: las purinas se descomponen en 谩cido 煤rico y cuando se consumen en exceso, pueden provocar un doloroso brote de gota. Una dieta baja en purinas ayuda a controlar los s铆ntomas y aliviar el dolor.

Mariscos de alta pureza

Aunque todos los alimentos con prote铆nas contienen purinas, ciertos art铆culos contienen niveles m谩s altos. Las anchoas, las sardinas, las vieiras, los mejillones, la caballa, el at煤n, la trucha, el eglefino y el arenque son todos tipos de mariscos que deben evitarse con una dieta baja en purinas.

Mariscos de pur茅 moderado

La langosta, el cangrejo, las ostras, el camar贸n y el cangrejo contienen cantidades moderadas de purinas. La Cl铆nica Mayo sugiere un l铆mite diario de 4 a 6 oz. de prote铆na animal, que incluye mariscos.

Informaci贸n de expertos

Eliminar o controlar estrictamente su ingesta de mariscos de alta purina puede ayudar a evitar un ataque de gota. Si bien no se recomienda consumir mariscos con frecuencia, se puede incorporar con seguridad en una dieta baja en purinas con moderaci贸n.

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