Plan de dieta Zero Carb

Plan de dieta Zero Carb

Tambi√©n se refiere a una dieta cetog√©nica, un plan de dieta cero en carbohidratos elimina casi completamente los carbohidratos, por lo que su dieta consistir√° en prote√≠nas y grasas para obtener energ√≠a, lo que mantiene sus niveles de glucosa (az√ļcar en la sangre) estables. Ha tratado m√ļltiples dolencias como diabetes, problemas de peso e incluso afecciones m√°s graves como la epilepsia. La cetosis ocurre cuando el cuerpo no tiene carbohidratos para quemar, y tiene que depender de la grasa corporal y la grasa de la dieta en su lugar. Recientemente, los planes bajos o nulos de carbohidratos se han visto como altos en grasa y peligrosos, pero hay muchas opciones saludables para elegir en este plan.

Carnes magras y cortes especiales

No hay ninguna raz√≥n por la cual su dieta sin carbohidratos deba tener demasiada grasa saturada, que se ha relacionado con enfermedades del coraz√≥n. Y, contrariamente a la creencia popular, elegir pollo o pavo sobre la carne no siempre es la opci√≥n m√°s saludable. Por ejemplo, una porci√≥n (3.5 onzas) de carne oscura de pavo con la piel tiene 232 calor√≠as y 13 gramos de grasa total, 4 de los cuales est√°n saturados. Adem√°s, eso es incluso antes de que est√© cocinado, lo que, seg√ļn el m√©todo, puede aumentar el contenido de calor√≠as y grasas. Sin embargo, el mismo tama√Īo de porci√≥n del asado redondo para ojos, un corte de carne de res, solo tiene 170 calor√≠as y 4 gramos de grasa total, con solo 1 gramo de grasa saturada. En pocas palabras: le pregunto carnicero por los cortes de carne m√°s magros. Evite comer la piel de las aves de corral.

Aceites y nueces

Elija aceites saludables para el coraz√≥n como canola, oliva, c√°rtamo, soja y girasol, que son bajos en grasas saturadas y benefician sus niveles de colesterol. Evite por completo o limite su consumo de mantequilla, manteca s√≥lida y manteca de cerdo. Cuando elija nueces, tenga en cuenta que no todas son bajas en carbohidratos. Buenas opciones incluyen pacanas y nueces, pero aseg√ļrese de cumplir con el tama√Īo de la porci√≥n de cada uno para que no se exceda en calor√≠as.

Incluso puede comer verduras y algunas frutas

Hay muchas verduras con bajo contenido de carbohidratos que tienen un efecto muy m√≠nimo en sus niveles de glucosa en sangre. No hay necesidad de comer solo lechuga y pedacitos de apio. Elija entre deliciosas opciones como Endivia, Bok Choy, Br√≥coli Rabe, J√≠cama, R√ļcula, Esp√°rrago, Acelga, Chayote, Berenjena y Corazones de Palma. Adem√°s, una pieza ocasional de fruta (algunas cada semana) no da√Īar√° su dieta. Elija bayas ricas en antioxidantes o manzanas ricas en vitaminas, que tienen grandes cantidades de fibra que evitan los picos en los niveles de glucosa.

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