Plan de dieta de la Asociación Americana de la Diabetes

Plan de dieta de la Asociación Americana de la Diabetes

La diabetes, una enfermedad en la que el cuerpo no puede producir ni usar insulina, afecta a m√°s de 23 millones de personas en los Estados Unidos. Un plan de dieta es crucial para que los diab√©ticos se mantengan saludables y mantengan niveles adecuados de az√ļcar en la sangre. De forma similar a la dieta USDA, una dieta para diab√©ticos consiste en productos l√°cteos, carnes, almidones, frutas y verduras. Sin embargo, una dieta para diab√©ticos difiere de la dieta de USDA porque se enfoca m√°s en la medida de carbohidratos y prote√≠nas en los alimentos. Las prote√≠nas y los carbohidratos afectan los niveles de glucosa, que es el inter√©s central y la preocupaci√≥n de los diab√©ticos.

Vegetales y frutas

Seg√ļn la Asociaci√≥n Estadounidense de Diabetes, los vegetales son cruciales para el plan de dieta de cada diab√©tico. Las verduras est√°n llenas de vitaminas y minerales, pero bajas en calor√≠as. Algunos ejemplos de verduras recomendadas son las espinacas, la lechuga, el repollo, los pepinos, la quimbomb√≥ y la coliflor. Se deben consumir de tres a cinco porciones de vegetales diariamente.

Las frutas contienen los carbohidratos que son esenciales para los diabéticos. Repletas de minerales, fibra y vitaminas, las frutas son saludables y pueden dar un impulso adicional de energía natural. La Asociación Estadounidense de Diabetes sugiere consumir de dos a cuatro porciones de fruta por día. Las frutas frescas, secas, enteras y enlatadas son formas aceptables de fruta y pueden incluir una variedad de opciones como manzanas, plátanos, uvas, sandías, melocotones, fresas, peras y naranjas.

Almidones y l√°cteos

Tambi√©n necesitar√° almidones en su dieta diaria, pero es vital elegir los correctos. La Asociaci√≥n Estadounidense de Diabetes recomienda panes integrales, avena, s√©mola, ma√≠z, cereal enriquecido con fibra, frijoles pintos y calabaza. Evite los almidones refinados que pueden aumentar su nivel de az√ļcar en la sangre, como pan blanco, galletas y cereales llenos de az√ļcar. Coma al menos seis porciones de almidones por d√≠a.

La lechería es una parte importante de la dieta de un diabético porque proporciona el calcio y los nutrientes necesarios. La Asociación Estadounidense de Diabetes recomienda usar solo productos lácteos bajos en grasa como yogurt, leche y queso. Incorpore de dos a tres porciones de productos lácteos por día en su dieta.

Carnes y dulces

La carne es una excelente fuente de proteínas y se debe incluir a diario en un plan de dieta para diabéticos. La American Diabetic Association recomienda cortes magros de pollo, pescado, pavo y carne de res. También puede sustituir la carne con tofu, aceitunas, cacahuetes y requesón bajo en grasa. Elija una porción de cuatro a seis onzas de carne por día.

Incluso a los diab√©ticos se les permiten postres y golosinas, pero la clave es encontrar los alimentos y las porciones correctas. Evite cualquier dulce que contenga altas cantidades de az√ļcar y carbohidratos refinados como dulces, donas y galletas. La Asociaci√≥n Estadounidense de Diabetes sugiere una porci√≥n peque√Īa por d√≠a de alimentos tales como parfait bajo en calor√≠as, muffins de granos enteros o chocolate caliente sin az√ļcar.

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