Per铆odo de incubaci贸n de intoxicaci贸n alimentaria

Per铆odo de incubaci贸n de intoxicaci贸n alimentaria

La intoxicaci贸n alimentaria es una condici贸n extremadamente desagradable que resulta de comer alimentos podridos o contaminados. Los s铆ntomas y los efectos de la intoxicaci贸n alimentaria pueden durar semanas y algunas personas requieren hospitalizaci贸n.

Periodo de incubaci贸n

El per铆odo entre el momento en que se ingiere el alimento contaminado y el momento en que aparecen los primeros s铆ntomas se conoce como el per铆odo de incubaci贸n, de acuerdo con el CDC. La duraci贸n del per铆odo de incubaci贸n depende de la cantidad consumida y el tipo de organismo.

Periodo de tiempo

Los s铆ntomas generalmente aparecen de dos a cinco horas despu茅s de que se ha comido la comida, aunque puede tomar hasta dos d铆as.

S铆ntomas

Diferentes tipos de intoxicaci贸n alimentaria causan diferentes s铆ntomas en el cuerpo a medida que los alimentos pasan a trav茅s del sistema digestivo. Las n谩useas y los v贸mitos suelen ser los primeros s铆ntomas. Diarrea, fiebre, dolores de cabeza y mareos tambi茅n son comunes.

Causas

Las enfermedades transmitidas por los alimentos m谩s comunes son causadas por las bacterias Salmonella, E.coli y Campylobacter o el calicivirus.

Duraci贸n de la enfermedad

La mayor铆a de los casos de intoxicaci贸n alimentaria duran solo dos o tres d铆as. Si un individuo est谩 enfermo por m谩s de tres d铆as sin signos de mejora, ser谩 necesario buscar atenci贸n m茅dica.

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