Lista de alimentos sin carbohidratos

Lista de alimentos sin carbohidratos

Las personas con dietas bajas en carbohidratos limitan los carbohidratos con el fin de quemar grasa para obtener energ铆a y sentir menos hambre. Es dif铆cil encontrar alimentos sin carbohidratos, pero las carnes tienen pocos carbohidratos o ninguno. Algunos quesos pr谩cticamente no contienen carbohidratos, y aunque los aceites no contienen carbohidratos, se deben usar con moderaci贸n. Los vegetales de hojas verdes son las mejores opciones. Los alimentos sin carbohidratos son bajos en el 铆ndice gluc茅mico y no causan un aumento en el az煤car en la sangre.

Fideos Shirataki

Los fideos Shirataki son fideos japoneses hechos de la planta de konjac. No contienen calor铆as, ni gluten ni carbohidratos. La versi贸n de tofu de shirataki, que se vende en tiendas de abarrotes estadounidenses, contiene 3 gramos de carbohidratos y 20 calor铆as por porci贸n. Tambi茅n llamado fideos de 帽ame japon茅s, shirataki es rico en fibra y se utiliza como sustituto de la pasta en platos asi谩ticos e italianos.

Carnes y huevos

La mayor铆a de las carnes y fuentes de prote铆na magra contienen cero carbohidratos. Pescado, pollo, ternera, huevos, pato y cordero son alimentos sin carbohidratos. Evite las carnes procesadas, como tocino, salchichas y fiambres que se han relacionado con el c谩ncer de colon. Las carnes procesadas pueden contener az煤car. La prote铆na animal proporciona una fuente de prote铆na completa con todos los amino谩cidos esenciales que su cuerpo necesita para desarrollar m煤sculo.

Verdes frondosos, hierbas

Las verduras que contienen cero o casi nada de carbohidratos incluyen espinaca, apio, col china, lechuga, escarola, brotes de alfalfa, champi帽ones, pimientos, r谩banos, pepino y pimienta. Las hierbas y especias sin carbohidratos incluyen salvia, tomillo, eneldo, estrag贸n, or茅gano, jengibre, pimienta de cayena, romero, ajo, albahaca, perejil, hinojo y cilantro. Use hierbas en lugar de az煤cares y aceites cuando cocine.

Quesos y Aceites

Algunos quesos pr谩cticamente no contienen carbohidratos o menos de 1 gramo en varias rebanadas. Monterey Jack, Gruyere, queso azul, queso suizo, Gouda son excelentes quesos sin carbohidratos. Los quesos bajos en carbohidratos incluyen cheddar, Muenster, fontina y mozzarella. Evite comer reques贸n o queso para untar que s铆 contienen carbohidratos. Las grasas no contienen carbohidratos. El aceite de oliva, canola, nuez, semilla de uva, s茅samo, c谩rtamo, girasol, aceite de soja son las mejores fuentes de grasa en una dieta baja en carbohidratos.

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