Lista de alimentos sin carbohidratos

Lista de alimentos sin carbohidratos

Las personas con dietas bajas en carbohidratos limitan los carbohidratos con el fin de quemar grasa para obtener energ√≠a y sentir menos hambre. Es dif√≠cil encontrar alimentos sin carbohidratos, pero las carnes tienen pocos carbohidratos o ninguno. Algunos quesos pr√°cticamente no contienen carbohidratos, y aunque los aceites no contienen carbohidratos, se deben usar con moderaci√≥n. Los vegetales de hojas verdes son las mejores opciones. Los alimentos sin carbohidratos son bajos en el √≠ndice gluc√©mico y no causan un aumento en el az√ļcar en la sangre.

Fideos Shirataki

Los fideos Shirataki son fideos japoneses hechos de la planta de konjac. No contienen calor√≠as, ni gluten ni carbohidratos. La versi√≥n de tofu de shirataki, que se vende en tiendas de abarrotes estadounidenses, contiene 3 gramos de carbohidratos y 20 calor√≠as por porci√≥n. Tambi√©n llamado fideos de √Īame japon√©s, shirataki es rico en fibra y se utiliza como sustituto de la pasta en platos asi√°ticos e italianos.

Carnes y huevos

La mayor√≠a de las carnes y fuentes de prote√≠na magra contienen cero carbohidratos. Pescado, pollo, ternera, huevos, pato y cordero son alimentos sin carbohidratos. Evite las carnes procesadas, como tocino, salchichas y fiambres que se han relacionado con el c√°ncer de colon. Las carnes procesadas pueden contener az√ļcar. La prote√≠na animal proporciona una fuente de prote√≠na completa con todos los amino√°cidos esenciales que su cuerpo necesita para desarrollar m√ļsculo.

Verdes frondosos, hierbas

Las verduras que contienen cero o casi nada de carbohidratos incluyen espinaca, apio, col china, lechuga, escarola, brotes de alfalfa, champi√Īones, pimientos, r√°banos, pepino y pimienta. Las hierbas y especias sin carbohidratos incluyen salvia, tomillo, eneldo, estrag√≥n, or√©gano, jengibre, pimienta de cayena, romero, ajo, albahaca, perejil, hinojo y cilantro. Use hierbas en lugar de az√ļcares y aceites cuando cocine.

Quesos y Aceites

Algunos quesos prácticamente no contienen carbohidratos o menos de 1 gramo en varias rebanadas. Monterey Jack, Gruyere, queso azul, queso suizo, Gouda son excelentes quesos sin carbohidratos. Los quesos bajos en carbohidratos incluyen cheddar, Muenster, fontina y mozzarella. Evite comer requesón o queso para untar que sí contienen carbohidratos. Las grasas no contienen carbohidratos. El aceite de oliva, canola, nuez, semilla de uva, sésamo, cártamo, girasol, aceite de soja son las mejores fuentes de grasa en una dieta baja en carbohidratos.

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