Lista de alimentos ricos en lípidos

Lista de alimentos ricos en lípidos

Los lípidos son compuestos orgánicos no solubles en agua. Incluyen grasas y aceites, colesterol y algunas otras sustancias. En relación con la dieta, se piensa que los lípidos son grasas que agregan calorías e impactan en el peso y la salud. Los lípidos pueden originarse en animales o plantas, o crearse sintéticamente. Los Institutos Nacionales de Salud afirman que un poco de grasa es esencial para la salud. (Referencia 1, Función)

Aceites

Los aceites comestibles son lípidos. Estos incluyen aceites vegetales como canola, semilla de algodón, semilla de uva, maíz, oliva, maní y muchos otros. Los aceites vegetales generalmente provienen de las semillas de la verdura y la mayoría son altos en grasas monoinsaturadas o poliinsaturadas. Los aceites marinos también son lípidos e incluyen aceite de hígado de bacalao y aceite de ballena.

Productos l√°cteos

La crema, la leche y la mantequilla son lípidos. La mantequilla y la crema a menudo se usan para que la comida sepa mejor. La leche se considera una bebida saludable y el queso, la crema agria y el helado son los favoritos de la dieta. Los productos lácteos sin grasa han eliminado la mayoría de los lípidos.

Nueces

Las nueces y las semillas contienen lípidos excesivos, pero se consideran alimentos saludables porque contienen grasas monoinsaturadas. Las nueces también le proporcionan a su cuerpo vitamina E y zinc.

Carnes, aves y pescado

Las pieles de cerdo, res, aves y aves contienen grandes cantidades de lípidos. La Clínica Cleveland sugiere recortar la grasa visible de las carnes o comprar cortes más delgados. (Ver referencia 2) Algunos pescados, como el salmón, la caballa y la trucha, son ricos en grasas. Los aceites de pescado y pescado proporcionan ácidos grasos omega-3 que se consideran necesarios para la salud del corazón.

Vegetales

Algunas verduras son ricas en grasa, incluidas las aceitunas y los aguacates. Sin embargo, contienen grasas monoinsaturadas y son saludables para el corazón.

Salsas

Las salsas preparadas hechas con aceites o grasas contienen lípidos. La mayonesa, los aderezos para ensaladas y las salsas hechas con aceites a menudo contienen grasas parcialmente hidrogenadas o grasas trans, sintéticamente creadas y no son buenas para usted.

Alimentos envasados ‚Äč‚Äčy procesados

La Universidad de Pensilvania enumera varios alimentos envasados ‚Äč‚Äčque contienen grasas trans y pueden provocar enfermedades card√≠acas. (Referencia 3, Spreads) Margarina encabeza la lista. Para evitar comer grasas trans, debes leer las etiquetas. Los alimentos producidos comercialmente y envasados ‚Äč‚Äča menudo usan grasas trans, ya que son m√°s baratos y no se estropean f√°cilmente. Las mezclas de pasteles, las comidas r√°pidas, las sopas enlatadas, las cazuelas congeladas y la mayor√≠a de los productos horneados de las tiendas de delicatessen contienen grasas trans. Si elabora estos alimentos en casa, probablemente use mantequilla o aceites. Las grasas saturadas en la mantequilla o las grasas poliinsaturadas en aceites son mejores para usted que las grasas trans comerciales.

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