Lista de alimentos que reducen el ácido úrico

Lista de alimentos que reducen el ácido úrico

Un ataque de gota puede ser muy doloroso. Si bien hay una serie de razones por las que sus niveles de ácido úrico pueden estar elevados, hacer cambios en su dieta para reducir la cantidad en su sangre puede ayudar a prevenir los brotes. Consulte a su médico para analizar el ácido úrico en su dieta.

Gota y ácido úrico

El ácido úrico es un subproducto de las purinas, que son sustancias que se encuentran en los alimentos. En la mayoría de las personas, el ácido úrico se disuelve en la sangre y se excreta en la orina. Algunas personas producen demasiado ácido úrico o tienen dificultades para excretarlo.

Para las personas con gota, un tipo de artritis, los altos niveles de ácido úrico en la sangre forman cristales que se asientan en las articulaciones, lo que produce irritación, hinchazón y dolor. Parte del tratamiento para las personas con gota es limitar el consumo de alimentos que aumentan los niveles de ácido úrico.

Tener altos niveles de ácido úrico en la sangre también aumenta su riesgo de cálculos renales, de acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh.

Purines en los alimentos

Limitar la ingesta de alimentos ricos en purinas ayuda a reducir los niveles de ácido úrico en la sangre. Los alimentos con alto contenido de purinas incluyen carnes de órganos como hígado y riñones, anchoas, cangrejo, gambas, caballa, arenque, trucha, sardinas, levadura y cerveza, así como bebidas y alimentos procesados ​​endulzados con jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Si está luchando para evitar que su gota se inflame, es posible que deba evitar estos alimentos. La carne roja, otros tipos de mariscos y aves de corral también contienen purinas, y usted debe limitar su ingesta a 3 onzas a la hora de comer.

Alimentos para incluir

Los hidratos de carbono ayudan a su cuerpo a eliminar el ácido úrico, dice UPMC, y debería ser la base de su dieta. Eso significa más frutas y granos integrales como pan de trigo integral, avena, arroz integral y pasta de trigo integral. También se recomienda incluir fuentes de proteína no cárnica, como huevos, frijoles, soja, nueces y semillas, para reducir la ingesta de purina y ayudar a satisfacer sus necesidades diarias de proteínas.

Complete sus elecciones con muchas verduras, especialmente las ricas en vitamina C, como los pimientos y el brócoli, que pueden ayudar a reducir los niveles de ácido úrico.

Además, elija alimentos lácteos bajos en grasa o sin grasa, la grasa en los alimentos hace que sus riñones retengan ácido úrico, de acuerdo con UPMC.

Consejos adicionales

Asegúrese beber abundante agua, De 8 tazas a 12 tazas al día, para ayudar a prevenir la formación de cálculos renales. Aumentar la ingesta de agua también ayuda a expulsar el ácido úrico de su cuerpo, lo que ayuda a reducir los niveles. Además, si estás tratando de perder peso, ve despacio. Perder peso demasiado rápido también puede aumentar la cantidad de ácido úrico en la sangre.

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