Lista de alimentos que contienen quinina

Lista de alimentos que contienen quinina

La quinina le da un sabor amargo al agua t√≥nica que a menudo se usa como mezclador con vodka o ginebra. Se conoce como tratamiento antipal√ļdico y tambi√©n se ha utilizado para tratar la artritis y el lupus. Algunos enfermos de s√≠ndrome de piernas inquietas (RLS) y calambres nocturnos en las piernas afirman que la quinina proporciona alivio, pero la Administraci√≥n de Alimentos y Medicamentos (FDA) ha emitido una advertencia acerca de los efectos secundarios graves, incluso la muerte, asociados con el uso de quinina en algunas personas.

¬ŅQu√© es quinina?

La quinina es una sustancia natural que se encuentra en la corteza del √°rbol Cinchona, que se encuentra en las monta√Īas de los Andes de Per√ļ y Ecuador. La quinina se introdujo en Europa a mediados del siglo XVII, pero despu√©s de la destrucci√≥n de muchos √°rboles de cinchona y la rareza resultante de la quinina, se necesitaba una forma de sintetizar la quinina. Esto no se logr√≥ del todo hasta que dos qu√≠micos moleculares, Robert Woodward y William Doering, pudieron completar el proceso en 1944.

¬ŅEs seguro el agua t√≥nica?

La respuesta simple es s√≠. Al igual que cualquier alimento o bebida, el agua t√≥nica podr√≠a provocar una reacci√≥n en cualquier persona que sea sensible o al√©rgica a la quinina. Tales instancias son raras, sin embargo. En los Estados Unidos, la FDA limita la cantidad de quinina permitida en agua t√≥nica a aproximadamente una d√©cima parte de la dosis recetada. Los fabricantes agregan suficiente quinina al agua carbonatada para proporcionar ese sabor amargo caracter√≠stico. Az√ļcar, jarabe de ma√≠z y sabores c√≠tricos a menudo se agregan para hacer que el agua t√≥nica sea m√°s apetecible. Las bebidas de lim√≥n amargo y de lima amarga tienden a ser m√°s populares en Europa que en los EE. UU.

Quinina sin receta: precaución

Muchas fuentes de Internet ofrecen t√© de quinina y polvo de quinina para agregar a su comida. La FDA ha emitido fuertes advertencias sobre el uso de dichos productos. Los efectos secundarios pueden incluir problemas de visi√≥n y audici√≥n, dolor de cabeza, ritmo card√≠aco irregular e incluso insuficiencia renal. En los EE. UU., Ha habido alrededor de 100 muertes causadas por la quinina en los √ļltimos 40 a√Īos, seg√ļn la FDA, y cientos de lesiones permanentes. La quinina act√ļa como un relajante muscular leve en peque√Īas dosis, por lo que algunos dicen que es un tratamiento efectivo para los calambres en las piernas, pero tambi√©n es la raz√≥n por la cual la quinina puede ser peligrosa en dosis que no se miden y recetan cuidadosamente. La automedicaci√≥n con quinina puede ser extremadamente riesgosa, por lo que debe consultar a su m√©dico para el tratamiento de afecciones donde se le puede recetar quinina. Actualmente, la quinina est√° aprobada solo para el tratamiento de la malaria en los EE. UU. De hecho, la FDA ha prohibido todas las marcas de quinina, Qualaquin, excepto para uso medicinal.

La línea de fondo

Beber agua tónica con moderación está bien si le gusta su sabor en refrescos o cócteles. Sin embargo, consulte a su médico si lo está usando para tratar los calambres en las piernas, ya que puede haber otros productos disponibles. No compre quinina fuera de marca de Internet o de vendedores fuera de los Estados Unidos.

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