Lista de alimentos muy altos en almidón resistente

Lista de alimentos muy altos en almidón resistente

Durante a√Īos, personas que hacen dieta han estado tratando de reducir sus carbohidratos para perder peso. A pesar de esto, estudios recientes sugieren que ciertos tipos de alimentos pesados ‚Äč‚Äčen carbohidratos realmente pueden ayudarlo a perder peso. Estos alimentos son ricos en una fibra llamada almid√≥n resistente, que se est√° llenando, quema grasa, mejora el az√ļcar en la sangre y ayuda a la inmunidad. Ciertas frutas y verduras, granos y frijoles son ejemplos de alimentos ricos en almid√≥n resistente. Aunque no se recomienda comer todos estos alimentos crudos, es mejor dejar que estos alimentos se enfr√≠en antes de consumirlos, ya que los cristales de almid√≥n resistentes se forman una vez que los alimentos se han enfriado.

Frutas y vegetales

Las papas, los √Īames, el ma√≠z y los pl√°tanos ligeramente verdes son ricos en almid√≥n resistente. El almid√≥n de ma√≠z con alto contenido de ma√≠z tambi√©n es una buena fuente, y puede sustituirse por harina en muchas recetas o agregarse a batidos. Entre estos alimentos, los pl√°tanos son m√°s altos en almid√≥n resistente.

Frijoles y legumbres

Frijoles, lentejas, frijoles adzuki, frijoles negros, guisantes de ojo negro, frijoles fava, frijoles blancos, frijoles calicó, frijoles cannellini, garbanzos tostados, frijoles de soja, frijoles negros, frijoles italianos, habas, frijoles mungo, frijoles blancos, frijoles pintos, arvejas y frijoles blancos también son buenas fuentes, con garbanzos tostados como la mejor fuente de almidón resistente.

Granos

Pasta (especialmente fideos shirataki, que se digieren lentamente); granos enteros intactos como la cebada perlada, el trigo bulgar y el arroz integral de grano largo, el pan integral y la harina de avena también se recomiendan como buenas fuentes de almidón resistente.

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