Lista de alimentos libres de níquel

Lista de alimentos libres de níquel

La alergia al níquel puede causar eczema persistente y otros tipos de dermatitis, especialmente en las manos y el abdomen. Aquellos que son sensibles al níquel, o se sospecha que lo son, a menudo se les recomienda seguir una dieta baja en níquel. Evitar el contacto físico con artículos que contienen níquel (como alhajas, llaves, horquillas, utensilios de cocina, etc.) en combinación con una dieta baja en níquel puede ayudar a aliviar la incomodidad a veces severa provocada por esta alergia al metal.

Frutas

Se considera que los melocotones, las peras, los pl√°tanos, los ar√°ndanos, las fresas y las moras son frutas bajas en n√≠quel. Cualquiera de estos se puede comer fresco o cocinado, pero no enlatado. Frambuesas, pi√Īa, higos, d√°tiles y ciruelas se deben evitar. Las manzanas, los tomates, las naranjas, los pomelos y otras frutas c√≠tricas tienen un bajo contenido de n√≠quel, pero pueden exacerbar los s√≠ntomas de la alergia.

Vegetales

La mayoría de las verduras están permitidas en esta dieta. Las verduras recomendadas incluyen: pimientos, pepinos, berenjenas y verduras crucíferas (repollo, coliflor, col china). Evite los vegetales de hoja verde (espinaca, col rizada, lechuga) y las legumbres, especialmente los frijoles y las lentejas. Los brotes de frijol también tienen un alto contenido de níquel. Las verduras pueden ser frescas o cocidas; artículos enlatados son desalentados.

Lechería

Todos los productos lácteos simples (leche, crema, queso, mantequilla, yogur) están permitidos. Evite la leche con chocolate y la frambuesa o el yogur de cítricos.

Granos

El trigo refinado y la mayoría de los productos de maíz están permitidos en esta dieta. La pasta, el arroz blanco, los copos de maíz, la harina de maíz y los panes blancos son alimentos bajos en níquel. Las harinas de trigo integral y multigrano, sin embargo, tienen un alto contenido de níquel. Evite el salvado de trigo y avena, la avena, el arroz integral y las semillas de flores (como el girasol y el sésamo).

Proteína vegetal

Evita los frutos secos, las semillas y la soja.

Carne, aves de corral y huevos

La mayor√≠a de los tipos de prote√≠na animal son bajos en contenido de n√≠quel. Se recomiendan pollo, pavo, ternera y huevos. Los mariscos, como el camar√≥n y las ostras, y el salm√≥n son m√°s altos en n√≠quel. No coma carnes y pescados enlatados, como el at√ļn.

Bebidas

Las bebidas alcohólicas, el café y el té (aunque no provienen de urnas o máquinas) están permitidos, como los refrescos y jugos de frutas con bajo contenido de níquel. Evite los jugos de manzana y cítricos y las bebidas de chocolate.

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