Las ventajas y desventajas de las algas

Las ventajas y desventajas de las algas

Las algas se refieren a una variedad de organismos similares a plantas que viven en el agua, incluidas las algas verde-azules espirulinas, algas marinas como algas marinas y wakame, y algas pardas como laminaria o kombu. Estos vegetales marinos proporcionan algunos nutrientes esenciales y pueden tener algunos beneficios para la salud, pero también existen algunos riesgos potenciales, especialmente si los consume en grandes cantidades.

Contenido nutritivo

Los diferentes tipos de algas ofrecen un valor nutricional ligeramente diferente. Las algas secas son una fuente m√°s concentrada de nutrientes, ya que las algas crudas contienen aproximadamente 80 por ciento de agua, en comparaci√≥n con menos del 5 por ciento de agua en las algas secas. Las algas pueden tener un alto contenido de cobre, hierro, tiamina, riboflavina, manganeso, vitamina K y prote√≠nas. Las algas incluso pueden ayudar a combatir la desnutrici√≥n, seg√ļn un art√≠culo de julio de 2010 en el sitio web de la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Alimentaci√≥n y la Agricultura. Las algas espirulinas proporcionan betacaroteno, hierro y prote√≠nas que a menudo faltan en las dietas de algunas personas.

Posibles beneficios de salud

Una sustancia llamada fucoxantina, que se encuentra en algunos tipos de algas marrones, puede ayudar a reducir el riesgo de c√°ncer y obesidad y tambi√©n puede actuar como un antiinflamatorio y un antioxidante, seg√ļn un art√≠culo de revisi√≥n publicado en el International Journal of Molecular Sciences en julio. 2013. Tambi√©n puede tener un efecto protector sobre sus neuronas y su cerebro, se√Īala otro art√≠culo de revisi√≥n publicado en Advances in Food and Nutrition Research en 2011.

Las algas verde azuladas tambi√©n act√ļan como antioxidantes, y algunos tipos pueden ayudar a reducir el colesterol, reducir la inflamaci√≥n y ayudar a prevenir ciertas enfermedades, incluidas las enfermedades card√≠acas y la enfermedad hep√°tica grasa no alcoh√≥lica, seg√ļn un art√≠culo publicado en Journal of Medicinal Food en febrero de 2013. la investigaci√≥n a√ļn es preliminar, sin embargo, y se necesitan m√°s estudios para verificar cualquier beneficio potencial de las algas.

Posibles efectos secundarios

Algunas personas pueden ser alérgicas a las algas y experimentar los síntomas de una reacción alérgica, como erupción cutánea, dificultad para respirar, hinchazón y anafilaxia. Otros posibles efectos secundarios incluyen bocio, reacciones cutáneas y efectos gastrointestinales. Algunos tipos de algas secas son ricas en yodo, lo que podría causar un aumento en la cantidad de hormona estimulante de la tiroides en su cuerpo y darle a su piel un tinte amarillo o causar un brote en la piel que se parece al acné si los consume en grandes cantidades. Las mujeres embarazadas deben evitar las algas marrones laminarias, ya que pueden dilatar el cuello uterino, lo que resulta en trabajo de parto prematuro.

Otras consideraciones y riesgos

Algunos tipos de algas pueden ser ricos en sodio, por lo que las personas con presión arterial alta o enfermedad cardíaca deben consultar con su médico antes de consumir algas. Las personas con fenilcetonuria o una enfermedad autoinmune no deben tomar la espirulina, ya que puede empeorar estas condiciones. También puede interactuar con medicamentos que suprimen la función inmune y los anticoagulantes.

Solo tome suplementos de algas que hayan sido certificados sin contaminaci√≥n. Los productos contaminados con una sustancia llamada microcistina podr√≠an causar da√Īo hep√°tico, renal y cerebral, y aquellos contaminados con cianotoxina tambi√©n podr√≠an causar convulsiones, p√°ncreas, problemas card√≠acos o respiratorios.

Los productos contaminados pueden causar sed, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Algunos tipos de algas son tóxicos y pueden causar entumecimiento, debilidad, diarrea, náuseas, hormigueo y muerte.

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