¿Las semillas de pepino son malas para la digestión?

¿Las semillas de pepino son malas para la digestión?

Agregar pepinos a ensaladas o sándwiches es una forma sencilla y baja en calorías de aumentar el consumo de potasio, vitaminas C y K y antioxidantes beneficiosos. Aunque su alto contenido de agua y una cantidad apreciable de fibra insoluble generalmente promueven la salud digestiva, ciertos pepinos, particularmente aquellos con más semillas, pueden causar síntomas menores de indigestión.

Pepinos de jardín

Los pepinos de jardín, también conocidos como pepinos comunes, se pueden encontrar en la mayoría de los pasillos de productos agrícolas. Este vegetal cultivado en el campo tiene una piel semibrillante de color verde oscuro y extremos ligeramente cónicos, y contiene más semillas que la mayoría de las otras variedades. Las semillas de pepino son una buena fuente de fibra insoluble, del tipo que promueve la eficiencia digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento. Sin embargo, para las personas que les resulta más difícil de procesar, comer estas semillas puede causar eructos u otros problemas digestivos menores.

Otras Consideraciones

Si tiene problemas para digerir pepinos comunes, puede que no sea debido a las semillas. Los pepinos de jardín a menudo se enceran para retener la humedad y extender la vida útil. Comer una cáscara cérea puede provocar una ligera indigestión, especialmente si tiene un estómago sensible. Los pepinos comunes también contienen cucurbitacina, un compuesto orgánico que tiene un sabor amargo en altas concentraciones. Comer pepinos amargos puede causar calambres estomacales y diarrea, de acuerdo con la Extensión de la Universidad de Nebraska-Lincoln.

Pepinos ingleses

Los pepinos ingleses, del tipo largo y de piel suave que vienen envueltos en plástico, son una buena alternativa para las personas que tienen dificultades para digerir pepinos de jardín. También conocida como la variedad "burpless", estos pepinos no tienen pepitas y rara vez se enceran.

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