Efectos secundarios del aspartamo

Efectos secundarios del aspartamo

El aspartamo es un edulcorante artificial utilizado como sustituto del az煤car en una variedad de productos. Comercializado como Equal y NutraSweet, el aspartamo se encuentra m谩s f谩cilmente en refrescos, productos sin az煤car y alimentos para diab茅ticos. Se han identificado efectos secundarios desde la aprobaci贸n del aspartame en 1974. Aunque se han notificado efectos secundarios, el volumen de consumo necesario para crear condiciones negativas en el cuerpo es mayor que la mayor铆a de las personas que ingieren.

Significado

De acuerdo con la Administraci贸n de Alimentos y F谩rmacos de los EE. UU. (FDA) y el Comit茅 Cient铆fico de Alimentos de la Comisi贸n Europea, se establece que es posible que se produzcan algunos efectos leves a la salud en dosis altas. A pesar de esta investigaci贸n, todav铆a existen varios mitos urbanos con respecto a los efectos secundarios del aspartame.

Metanol

De acuerdo con el "Journal of Nutritional Biochemistry", el 10 por ciento del aspartamo se descompone en metanol en los intestinos. El metanol tiene la posibilidad de alterar los procesos fisiol贸gicos en el cuerpo humano; sin embargo, la cantidad es demasiado peque帽a para causar da帽o.

Convulsiones

El cincuenta por ciento del aspartamo se descompone en un amino谩cido dentro del cuerpo. La fenilalanina creada ha demostrado causar convulsiones y cambios en los niveles de neurotransmisores en el cerebro. De nuevo, los niveles de consumo deben ser muy altos para crear este efecto.

Consideraciones

El bebedor promedio de bebidas diet茅ticas en los Estados Unidos consume 200 mg de aspartamo por d铆a, seg煤n el Instituto Nacional del C谩ncer. Para superar el l铆mite de 3,750 mg propuesto por la FDA, un consumidor deber铆a beber 21 latas de refresco diet茅tico.

Regusto

De acuerdo con el Instituto de Tecn贸logos de Alimentos, varios consumidores describen que el aspartame contiene un sabor desagradable. Algunas personas sienten que no tiene sabor, mientras que otras lo comparan con el agua.

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