Dieta del es贸fago de Barrett

Dieta del es贸fago de Barrett

El es贸fago de Barrett normalmente se diagnostica en personas con enfermedad por reflujo gastroesof谩gico a largo plazo o ERGE, como se lo conoce com煤nmente. El 谩cido estomacal regurgita en el es贸fago inferior, causando irritaci贸n. Con el tiempo, esta irritaci贸n comienza a erosionar el revestimiento del es贸fago, causando el es贸fago de Barrett. Aunque la ERGE es bastante com煤n, solo un peque帽o porcentaje de quienes la padecen desarrollar谩 el es贸fago de Barrett. Aquellos diagnosticados con es贸fago de Barrett tienen un mayor riesgo de desarrollar c谩ncer de es贸fago.

La importancia de la dieta

Una vez que se produce la erosi贸n y las c茅lulas sanas del revestimiento del es贸fago est谩n da帽adas, no se pueden reparar. Desafortunadamente, no existe cura para el es贸fago de Barrett, solo tratamientos para detener la progresi贸n. Seguir una dieta adecuada ayudar谩 a disminuir o detener cualquier da帽o adicional. Es imperativo eliminar los alimentos de su dieta que causan irritaci贸n.

Alimentos grasos y productos c谩rnicos

Se sabe que los alimentos grasos o grasos irritan las afecciones gastrointestinales como la ERGE o el es贸fago de Barrett. Estos alimentos son dif铆ciles de digerir y, por lo tanto, tardan m谩s en pasar por el tracto intestinal. Limite los productos de comida r谩pida, la carne roja grasosa y los alimentos fritos. Las carnes incluidas en su dieta deben ser magras y bajas en grasa, como pollo, pescado o pavo.

Bebidas

Lo que bebes tambi茅n puede afectar los s铆ntomas del es贸fago de Barrett. Deben evitarse ciertas bebidas, como el alcohol, las bebidas carbonatadas, el caf茅 y ciertos t茅s aromatizados, especialmente los que contienen menta. Las bebidas que contienen carbonataci贸n y cafe铆na causan irritaci贸n en el revestimiento del es贸fago. Los productos l谩cteos se pueden agregar a su dieta siempre que sean bajos en grasa o sin grasa. Deben evitarse las versiones con alto contenido de grasa, como la leche entera o la leche con chocolate.

Frutas y vegetales

Una dieta rica en frutas y verduras es importante para el bienestar de todos. Esto tambi茅n es cierto para aquellos que sufren del es贸fago de Barrett. La mayor铆a de los vegetales son aceptables para aquellos que siguen una dieta estricta a menos que est茅n fritos o cocinados en aceite. Las verduras comidas crudas o cocidas al vapor son las mejores. Seleccionar las frutas correctas puede ser un poco m谩s dif铆cil. Mant茅ngase alejado de frutas c铆tricas como naranjas y pomelos, junto con la pi帽a. En su lugar, busque frutas con alto contenido de antioxidantes, como ar谩ndanos, melones y manzanas.

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