Dieta básica para la enfermedad del hígado graso

Dieta básica para la enfermedad del hígado graso

El hígado graso es una condición que resulta en la acumulación de grasa en las células del hígado. Esta afección no es grave, pero se debe controlar con dieta y medicamentos para evitar la muerte de las células del hígado, el estrés oxidativo de las células hepáticas y la producción y liberación de proteínas tóxicas en el cuerpo. La dieta para la enfermedad del hígado graso se centra en ayudar a los pacientes a perder peso, reducir los niveles de triglicéridos y disminuir la inflamación del hígado.

Perder peso

Uno de los enfoques principales de la dieta para el hígado graso es la reducción de peso segura. Las personas con hígado graso no deben perder más de 1 a 2 lbs. cada semana y debe lograr la pérdida de peso con una combinación de dieta equilibrada y ejercicio. Deben evitarse los alimentos con alto contenido de grasas saturadas. Estos incluyen carnes procesadas, pavo o pollo con piel, mantequilla, yemas de huevo, aguacates, productos lácteos de leche entera, galletas, magdalenas y pasteles. Las personas con enfermedad de hígado graso también deben tener cuidado de controlar su ingesta calórica; el exceso de calorías se puede convertir en grasa que se acumula en las células del hígado.

Reducir los triglicéridos

Los triglicéridos son la forma química de las grasas que provienen de animales y vegetales. Las moléculas no utilizadas se almacenan en el cuerpo en forma de grasa, lo que puede conducir a la acumulación de grasa en las células del hígado para las personas que tienen enfermedad hepática grasa. La dieta para personas con hígado graso se centra en la reducción de los triglicéridos a través de la reducción de la ingesta de grasas y calorías para que el exceso de moléculas de triglicéridos y calorías no se conviertan en grasa en las células hepáticas. Los pacientes con esta condición deben evitar los alimentos grasos y carbohidratos, ya que los carbohidratos a menudo se convierten en triglicéridos después de que se han consumido.

Evite el alcohol

Debido a que el hígado metaboliza el alcohol, el consumo de alcohol puede afectar la capacidad del hígado para procesar la descomposición de grasas, carbohidratos y proteínas. Esto puede permitir que la grasa se acumule en las células del hígado. Las bebidas alcohólicas deben evitarse y reemplazarse con bebidas que no contengan cafeína, como agua, jugos de frutas naturales y tés descafeinados.

Controlar la diabetes

Los diabéticos tienen un desafío adicional en el manejo de su enfermedad de hígado graso. Debido a que el azúcar en la sangre debe controlarse cuidadosamente en personas con diabetes, se requiere una cuidadosa atención a la dieta. Evitar los alimentos procesados ​​y los alimentos con alto contenido de azúcares refinados puede ayudar a los diabéticos a mantener el azúcar en la sangre a niveles normales y también ayuda a evitar que el exceso de carbohidratos se convierta en grasa en las células del hígado. Los diabéticos siempre deben consultar con un médico, nutricionista o dietista antes de realizar cambios importantes en la dieta.

Come una dieta balanceada

Incluso después de alcanzar un peso normal, es importante que las personas con enfermedad hepática grasa sigan una dieta equilibrada. Evitar demasiada grasa, carbohidratos y calorías puede ayudar a reducir la acumulación de grasa en las células del hígado y reducir el estrés oxidativo en el hígado. Las carnes magras y productos lácteos, frutas, verduras y granos enteros se deben comer en las porciones recomendadas por la Pirámide de la Guía de Alimentos.

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