¿Cuáles son los beneficios para la salud del azúcar de caña?

¿Cuáles son los beneficios para la salud del azúcar de caña?

Cuando piensas en azúcar, es fácil imaginar una sustancia llena de calorías, desprovista de nutrientes y que ofrece cero beneficios para la salud. El azúcar de caña es diferente del azúcar moreno, blanco y refinado porque proporciona vitaminas y minerales esenciales.

Origen

La caña de azúcar se cultiva en climas templados a cálidos como Florida, Texas, Hawai, Puerto Rico, Cuba y partes del Mediterráneo. Se puede plantar durante todo el año en climas tropicales, pero solo en los EE. UU. Continentales durante los meses cálidos.

Nutrientes

La caña de azúcar sin refinar ofrece una gran cantidad de nutrientes esenciales y minerales que se refinan y los azúcares blancos no. Contiene magnesio, fósforo, calcio, potasio y hierro. El proceso de refinación introduce muchos ingredientes dañinos para la caña de azúcar, como el dióxido de azufre y el ácido fosfórico.

Calorías

Cada cucharadita de caña de azúcar solo tiene 11 calorías, así como cero grasas y cuatro gramos de carbohidratos.

Salud en general

La prevención y el tratamiento de los síntomas del resfriado y la gripe son uno de los muchos beneficios para la salud del azúcar de caña. Ayuda a reducir la congestión y calmar los dolores de garganta.

El azúcar de caña también ayuda a prevenir cánceres como la próstata y el cáncer de mama. Además, a diferencia de los azúcares refinados, la caña de azúcar ayuda a revitalizar, energizar e hidratar el cuerpo después del ejercicio.

Advertencia

Si bien el azúcar de caña ofrece muchos beneficios, se debe consumir con moderación. El consumo excesivo de azúcar de caña puede causar aumento de peso y podría promover el inicio de la diabetes tipo II.

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