Cómo utilizar la cúrcuma para reducir la inflamación y el dolor

Cómo utilizar la cúrcuma para reducir la inflamación y el dolor

La cúrcuma se usa comúnmente como condimento en la cocina india, especialmente en platos de curry. También jugó un papel durante más de 4.000 años en la medicina tradicional asiática. Un artículo de revisión publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine en 2003 señaló que la cúrcuma tiene un efecto antiinflamatorio probado y se considera seguro para el consumo.

Cúrcuma e Inflamación

Incluir más cúrcuma en su dieta podría ayudar a limitar la inflamación en su cuerpo. El ingrediente activo en la cúrcuma, llamado curcumina, ayuda a aliviar la inflamación de varias maneras, incluida la reducción de la producción de histamina del neurotransmisor y la prolongación de la actividad antiinflamatoria de la hormona cortisol, según un artículo de revisión publicado en la Revista Rumana de Biología - Biología vegetal en 2010. Tanto la histamina como el cortisol ayudan a controlar la inflamación en su cuerpo.

Cúrcuma y alivio del dolor

Algunos medicamentos para aliviar el dolor tienen efectos secundarios no deseados, especialmente cuando se usan por un tiempo prolongado. Agregar más alimentos e ingredientes antiinflamatorios a su dieta puede ayudar a limitar la inflamación y, por lo tanto, el dolor debido a afecciones inflamatorias, como la artritis. Un artículo de revisión publicado en Surgical Neurology International en 2010 sugirió que el uso de la cúrcuma puede ayudarlo a disminuir la cantidad de analgésicos no esteroideos que toma.

Efectos secundarios y seguridad

La cúrcuma suele ser bien tolerada, incluso en algunas dosis más altas de las que obtendría en los alimentos, según un artículo publicado en el British Journal of Nutrition en 2010. Con altas dosis de suplementos, podría desarrollar úlceras, sin embargo, y el uso a largo plazo podría causar malestar estomacal, gases, náuseas, indigestión y dolor de estómago. Algunas personas son alérgicas a la cúrcuma y podrían experimentar reacciones adversas.

La cúrcuma puede interactuar con anticoagulantes, medicamentos para la diabetes y medicamentos que disminuyen el ácido del estómago, por lo que consulte con su médico para asegurarse de que sea seguro para usted aumentar su consumo de cúrcuma.

Las mujeres embarazadas deben evitar tomar grandes cantidades de cúrcuma, ya que puede provocar la menstruación y provocar un aborto. También existe un riesgo potencial de aumento de cálculos renales en personas que son susceptibles.

Usar en Dieta

Dependiendo de si usa cúrcuma fresca o cúrcuma seca molida, necesitará una cantidad diferente. Una pulgada de raíz de cúrcuma equivale a aproximadamente 1 cucharada de cúrcuma rallada fresca o 1 cucharadita de cúrcuma seca molida. Comience el día agregando cúrcuma a sus huevos revueltos o omelet, o mezcle un batido con mango, plátano, cúrcuma, miel, piña y coco.

Haga un chapuzón de verduras con mayonesa, cúrcuma, cebolla picada, ajo en polvo, vinagre y rábano picante. Para un plato de acompañamiento, mezcle la cúrcuma con arroz, las pasas y los anacardos, o agréguela a las verduras salteadas, como la coliflor o una mezcla de judías verdes y cebollas. También puede utilizar la cúrcuma para hacer su ensalada de huevo aún más amarilla y sabrosa o en un plato de curry para la cena. A algunas personas les gusta beber una mezcla de leche o leche no láctea, cúrcuma, miel, canela y jengibre antes de acostarse.

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