Cómo seguir una dieta sin harina, sin azúcar

Cómo seguir una dieta sin harina, sin azúcar

Si está tratando de comer mejor o perder peso, pero no quiere preocuparse por medir o contar calorías, es posible que le resulte útil probar una dieta sin harina ni azúcar. Si bien los expertos en nutrición están de acuerdo en que no hay alimentos buenos o malos, los que contienen harina blanca refinada y azúcar son generalmente más altos en calorías y menos nutritivos. Limpiar los panes blancos, las pastas blancas, los dulces y los postres y reemplazarlos con alimentos integrales hace que sea más fácil tomar decisiones más saludables.

Alimentos para el desayuno

La idea de eliminar toda la harina y el azúcar puede parecer demasiado restrictiva, pero hay muchas opciones disponibles para sus comidas y refrigerios. El desayuno puede ser el más desafiante, ya que muchas comidas tradicionales para el desayuno, como cereales endulzados, bagels y muffins, están hechas de harina y azúcar. La eliminación de estos alimentos refinados le permite llenar más de alimentos integrales con mayor contenido proteico, lo que en realidad alimenta mejor a su cuerpo y, a menudo, a un menor costo calórico. Buenas opciones de desayuno sin harina y sin azúcar incluyen una tortilla de verduras con un lado de la fruta, queso cottage con verduras y frutas, o avena con frutas, nueces y una cucharada de yogur natural.

Opciones de almuerzo

Si el almuerzo generalmente es un sándwich, vuelva a pensar el pan y pruebe rebanadas de lechuga para envolver el sándwich, o sáltese el sándwich e ir a por una comida caliente. Las sobras como carne o pescado a la parrilla con un lado grande de vegetales y una porción pequeña de arroz integral hacen que el almuerzo sea rápido y fácil. Muchos granos integrales no se basan en harina, así que pruebe la quinua, farro o bayas de trigo como base para una ensalada. Cúbralo con vegetales frescos o asados, y mezcle su ensalada de granos con un aderezo saludable a base de aceite de oliva y algunas hierbas para darle sabor. Abastecerse de verduras crudas, hummus, pasteles de arroz y mantequilla de maní natural para los refrigerios.

Ideas para cenar

Las cenas sin harina son fáciles si te centras en una gran porción de vegetales, combinados con una proteína magra como pollo, pescado o tofu. Si quieres un almidón, prueba una papa dulce o blanca, o una pequeña bola de arroz integral. Dado que la pasta regular está hecha de harina, cambie a fideos de arroz o trigo sarraceno, que son similares pero no están hechos de harina de trigo. Todavía puede cubrirlos con carne y salsa, o experimentar más con condimentos como el jengibre, salsa de soja o hoison, y verduras para estos fideos.

Beneficios de evitar la harina y el azúcar

Es posible que pierda peso con una dieta sin harina ni azúcar, no solo porque eliminará tantos alimentos procesados ​​con alto contenido calórico, sino también porque los alimentos que usted come como reemplazo son más ricos en fibra y proteínas y más rellenos, por lo que puede desear menos dulces y postres. Los alimentos que no tienen azúcar agregada o harina refinada también tienden a tener un índice glucémico más bajo, lo que significa que no aumentarán el azúcar en la sangre y te dejarán con hambre poco después de comerlos.

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