C贸mo desintoxicarse con vinagre

C贸mo desintoxicarse con vinagre

El vinagre es uno de los remedios caseros tradicionales m谩s antiguos que se encuentran en muchas culturas. Descubierto por primera vez como alimento y medicina en Babilonia (hacia el a帽o 5000 aC), el vinagre est谩 ganando apoyo en la ciencia moderna por su efecto en la estimulaci贸n de la funci贸n hep谩tica y la desintoxicaci贸n. En un estudio publicado en "The British Journal of Nutrition" en 2005, el investigador Takashi Fushimi y sus colegas encontraron que el vinagre mejora el colesterol s茅rico y los triglic茅ridos estimulando la acci贸n del h铆gado y promoviendo la eliminaci贸n de las grasas del cuerpo.

Beba entre 30 ml y 50 ml de vinagre diariamente y contin煤e durante cuatro semanas. El vinagre se puede agregar un vaso de agua antes de una comida o al levantarse por la ma帽ana. Para el prop贸sito de una desintoxicaci贸n puede usar vinagre de avena, vinagre de arroz, vinagre bals谩mico, vinagre de vino o vinagre de sidra de manzana. Estos vinagres contienen aproximadamente del 5 al 7 por ciento de 谩cido ac茅tico, el ingrediente medicinal activo en vinagre. Muchos tipos de vinagre tambi茅n contienen cantidades significativas de polifenoles antioxidantes, en particular vinagre de vino tinto y vinagre bals谩mico.

Agregue 10 ml de vinagre a un vaso de agua caliente para aliviar la incomodidad digestiva, hinchaz贸n o dolores de cabeza causados 鈥嬧媝or la desintoxicaci贸n. En la primera semana de una desintoxicaci贸n, estos s铆ntomas pueden surgir en respuesta a cantidades crecientes de toxinas que salen del cuerpo a trav茅s del h铆gado. El vinagre de arroz en agua caliente es un remedio chino tradicional para aliviar de forma inmediata los calambres, la indigesti贸n y los dolores de cabeza, y se puede tomar seg煤n sea necesario hasta que los s铆ntomas desaparezcan.

Agregue vinagre a las carnes durante la cocci贸n. Seg煤n Henry Lu, autor del "Sistema chino de curado de alimentos", la adici贸n de vinagre a las carnes ayuda a la digesti贸n y la asimilaci贸n de los alimentos y tambi茅n aumenta el apetito. Henry Lu dice que el vinagre tiene un efecto directo sobre el est贸mago y el h铆gado y puede usarse para tratar intoxicaciones alimentarias, ictericia, hepatitis, par谩sitos, mala digesti贸n e infecciones.

Agregue vinagre a las ensaladas como aderezo. Un aderezo com煤n para ensaladas es el vinagre bals谩mico, que est谩 hecho de uvas trebbiano blancas de Italia y es rico en 谩cido ac茅tico y antioxidantes. A lo largo del a帽o puede incluir vinagre en la dieta diaria para ayudar a mantener el apetito, la digesti贸n y la desintoxicaci贸n.

Advertencias

Si el vinagre causa ardor, dolor u otras molestias digestivas, consulte a un profesional de la salud antes de reanudar la desintoxicaci贸n.

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