Alimentos que pueden bajar el CMB

Alimentos que pueden bajar el CMB

Los gl贸bulos blancos (leucocitos) son esenciales para la salud del cuerpo. Un recuento bajo de gl贸bulos blancos (WBC) deja al cuerpo muy vulnerable a las infecciones. Un recuento de leucocitos por encima del rango normal no es necesariamente indicativo de una afecci贸n m茅dica adversa, aunque puede ser un s铆ntoma de una infecci贸n subyacente, como tuberculosis o hepatitis, o de una afecci贸n al茅rgica. Es importante comprender que un recuento alto de gl贸bulos blancos est谩 asociado con estas afecciones, pero que no es la causa. Quiz谩s debido a esto, el efecto de la dieta en la disminuci贸n del recuento de gl贸bulos blancos no se ha investigado exhaustivamente.

C茅lulas blancas de la sangre

Los gl贸bulos blancos (leucocitos) forman una parte importante del sistema inmune del cuerpo. Al igual que los gl贸bulos rojos, se desarrollan a partir de la m茅dula 贸sea en los huesos grandes del cuerpo, y se encuentran en todo el torrente sangu铆neo, as铆 como en el sistema linf谩tico. El conteo de gl贸bulos blancos normal en un litro de sangre humana es 4.3-10.8 脳 103 / mm3.

Cuentas altas y bajas

Un recuento de leucocitos que sea mayor o menor que el rango normal puede ser motivo de preocupaci贸n. Un recuento alto se conoce como leucocitosis. Un recuento bajo, o leucopenia, puede ser peligroso, ya que muestra el sistema inmunitario del cuerpo comprometido, lo que aumenta el peligro de infecci贸n. Se asocia con una amplia gama de enfermedades, desde la leucemia hasta la gripe y el linfoma de Hodgkin.

El efecto de la dieta

La dieta y la nutrici贸n pueden afectar el conteo de gl贸bulos blancos. Se recomienda a las personas con un recuento bajo que consuman alimentos que ayuden a estimular el sistema inmunitario. Estos incluyen yogur vivo, fruta, ajo, espinacas y otras verduras y alimentos ricos en zinc como los hongos shiitake. Tambi茅n se debe tener precauci贸n con los alimentos que conllevan un riesgo de infecci贸n, como la leche cruda y el queso.

Reducir los gl贸bulos blancos

Aunque se han realizado pocas investigaciones sobre las formas de reducir los leucocitos a trav茅s de la dieta, una condici贸n conocida como leucocitosis digestiva ofrece consejos. Esta afecci贸n fue reportada por primera vez en 1930 por el Dr. Paul Koukachoff, quien descubri贸 un aumento en el conteo de gl贸bulos blancos inmediatamente despu茅s del consumo de alimentos cocinados. El aumento no se observ贸 en sujetos que comieron alimentos crudos (o alimentos calentados solo por debajo de cierta temperatura) o en sujetos que agregaron alimentos crudos a su dieta de alimentos cocinados. Cabe se帽alar que los m茅todos y resultados de Koukachoff han sido cuestionados.

Dietas crudas

A su valor nominal, entonces, ya sea una dieta de alimentos crudos o sin cocinar, o una dieta que incorpore una proporci贸n significativa de dichos alimentos, podr铆a reducir el recuento de gl贸bulos blancos o ayudar a mantenerlo dentro del rango normal. Los defensores de las dietas de alimentos crudos generalmente aconsejan que la comida no se debe calentar a m谩s de 104 grados Fahrenheit. El beneficio alegado es que esto preserva las enzimas diet茅ticas que se destruyen a temperaturas m谩s altas. Sin embargo, se han realizado pocas investigaciones sobre la conexi贸n entre los alimentos crudos y el recuento de leucocitos, y los beneficios de las dietas crudas contin煤an siendo objeto de debate.

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