Alimentos que disuelven la placa de la arteria

Alimentos que disuelven la placa de la arteria

Las arterias son vasos sangu铆neos que llevan la sangre del coraz贸n al resto del cuerpo. Con una dieta pobre en grasas y colesterol, las paredes de las arterias pueden obstruirse con una sustancia grasa llamada placa. Cuando esto sucede, el flujo sangu铆neo se reduce y cada funci贸n del cuerpo sufre. Con el tiempo, la placa puede hacer que las paredes de la arteria se endurezcan, aumentando el riesgo de un ataque card铆aco. Afortunadamente, hay muchos alimentos que ayudan a desbloquear las arterias de forma natural y mantener el coraz贸n sano.

Aceite de oliva

El aceite de oliva contiene antioxidantes que reducen los niveles "malos" de colesterol LDL, mientras que mantiene "bueno" el colesterol HDL intacto y ayuda a prevenir la enfermedad card铆aca. La Administraci贸n de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en ingl茅s) recomienda reemplazar otras grasas en su dieta con este aceite saludable para el coraz贸n y usar hasta 2 cucharadas soperas como aderezo para ensalada, adobo o como aderezo sabroso para vegetales salteados. Para el mayor beneficio, elija el aceite de oliva virgen extra, que contiene m谩s antioxidantes porque ha sido m铆nimamente procesado.

T茅

Se ha demostrado que los antioxidantes en el t茅 previenen los co谩gulos de sangre y mantienen los vasos sangu铆neos flexibles y relajados. El t茅 contiene flavonoides que previenen la oxidaci贸n del colesterol LDL, lo que previene la formaci贸n de placa en las paredes de las arterias. El t茅 verde o negro contiene la mayor cantidad de antioxidantes por taza, y para obtener mejores resultados, h谩galo en casa. Prevention recomienda disfrutar una taza al d铆a.

Harina de avena

La avena es una buena fuente de fibra soluble, que disminuye el colesterol LDL. La fibra soluble tambi茅n se une a los 谩cidos biliares hechos de colesterol en los intestinos, lo que le permite moverlos a trav茅s del cuerpo a trav茅s de los desechos. Una colecci贸n de estudios publicados en la edici贸n de 1992 de The Journal of the American Medical Association descubri贸 que las dietas que inclu铆an dos porciones diarias de harina de avena conduc铆an a una reducci贸n de 2 a 3 por ciento mayor en el colesterol LDL que las dietas bajas en grasa solamente.

Salm贸n

El salm贸n y otros pescados grasos son muy ricos en 谩cidos grasos omega-3 DHA y EPA, que reducen la presi贸n arterial y previenen la coagulaci贸n. Los Omega-3 tambi茅n reducen el colesterol LDL, aumentan el colesterol HDL y reducen los triglic茅ridos. "El salm贸n contiene la astaxantina carotenoide, que es un antioxidante muy poderoso", dice el cardi贸logo Stephen T. Sinatra, autor de "Baje su presi贸n arterial en ocho semanas". La American Heart Association recomienda consumir al menos dos porciones de salm贸n semanalmente.

Frijoles

Los frijoles son muy ricos en fibra soluble, que es muy eficaz en la lucha contra la enfermedad card铆aca. De hecho, consumir 1 taza de frijoles al d铆a durante seis semanas puede reducir los niveles de colesterol hasta en un 10 por ciento. La FDA y el Instituto Nacional del C谩ncer recomiendan que los adultos reciban de 25 a 30 g de fibra en su dieta diaria; ayude a alcanzar su cuota comiendo frijoles con la mayor frecuencia posible.

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