Alimentos que deben evitarse con la enfermedad renal

Alimentos que deben evitarse con la enfermedad renal

Las personas con enfermedad renal (o renal) deben seguir una dieta extremadamente estricta. Simplemente comer "saludable" ni siquiera es una opci√≥n. El trabajo de los ri√Īones es filtrar. Cuando los ri√Īones fallan, hay ciertos minerales y productos que ya no se filtran. Estos productos se acumulan en el torrente sangu√≠neo y la persona eventualmente tiene que someterse a di√°lisis para extraer esos productos y "limpiar el torrente sangu√≠neo". Restringir los alimentos que son da√Īinos ayuda a los pacientes renales a evitar complicaciones.

sal

El consumo excesivo de sal hace que una persona retenga agua. Retener el agua puede ser muy peligroso para las personas con insuficiencia renal, ya que no pueden eliminar el exceso de líquido al orinar. El exceso de sal también puede provocar presión arterial alta, un problema que a menudo se asocia con insuficiencia renal. La presión arterial alta crónica puede provocar un empeoramiento de la insuficiencia renal.

Potasio

Uno de los alimentos m√°s peligrosos para los pacientes con insuficiencia renal es alimentos ricos en potasio. El potasio se filtra a trav√©s de los ri√Īones. Los niveles altos de potasio pueden causar insuficiencia card√≠aca, ritmos card√≠acos peligrosos e incluso muerte s√ļbita card√≠aca. Los alimentos ricos en potasio son pl√°tanos, naranjas, tomates, frutas y verduras secas, leche, chocolate, nueces y semillas y productos l√°cteos. Los alimentos bajos en potasio incluyen manzanas, bayas, sand√≠a, frijoles frescos, lechuga, pepinos, cebollas y postres con sabor a vainilla. Una dieta renal debe contener menos de 2000 mg de potasio por d√≠a. Muchos sustitutos de la sal contienen potasio, por lo que es imprescindible leer las etiquetas. Masticar tabaco y tabaco tambi√©n contiene una gran cantidad de potasio, por lo que estos productos deben evitarse tambi√©n.

Fósforo

También se deben evitar los alimentos con alto contenido de fósforo. La cola, la mantequilla de maní y nueces, el hígado y los lácteos son ricos en fósforo. El brócoli, las cremas no lácteas, el sorbete, las calabazas de invierno y los caramelos duros contienen un bajo contenido de fósforo. El fósforo no solo se acumula en el torrente sanguíneo, sino que también extrae el calcio de los huesos, creando complicaciones asociadas con niveles bajos de calcio. Si los pacientes no pueden mantener sus niveles de calcio solo con la dieta, su médico puede prescribirles suplementos de calcio.

Proteína

Las part√≠culas de prote√≠na son algunas de las m√°s dif√≠ciles de filtrar para los ri√Īones. Las prote√≠nas no filtradas se convierten en urea, un producto de desecho en la sangre que enferma a los pacientes renales y debe ser dializado para eliminarlo. Si bien la prote√≠na es necesaria para construir y mantener un m√ļsculo saludable y combatir las infecciones, debe ser estrictamente limitado. Los alimentos ricos en prote√≠nas incluyen carne, aves, huevos y leche. Los frijoles frescos y las verduras son fuentes de alimentos bajos en prote√≠nas.

Fluidos

Una de las restricciones diet√©ticas m√°s importantes para los pacientes renales es controlar su ingesta de l√≠quidos. Las personas en las √ļltimas etapas de insuficiencia renal se vuelven olig√ļricas (producen muy poca orina) o incluso alig√ļricas (no producen absolutamente nada de orina). El l√≠quido se acumula en su cuerpo entre los tratamientos de di√°lisis. Demasiado l√≠quido puede causar la acumulaci√≥n de l√≠quido en los pulmones e incluso la muerte. Los l√≠quidos deben estar estrictamente limitados, incluidos los alimentos que tienen un alto contenido de agua.

Alimentos procesados ‚Äč‚Äčy especias

Es extremadamente importante, especialmente para pacientes renales, leer las etiquetas. Los alimentos procesados, como las cenas y sopas congeladas, a menudo son muy ricos en sodio. Muchas salsas, como el bistec o la salsa de barbacoa y las especias, como los masajes, son altas no solo en sodio, sino que también pueden ser muy altas en potasio. Leer las etiquetas ayudará a evitar estos alimentos.

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