Aceite de hierbabuena vs. Extracto de hierbabuena

Aceite de hierbabuena vs. Extracto de hierbabuena

La hierbabuena es un est谩ndar de invierno que recuerda muchas de la temporada de vacaciones de invierno debido a las deliciosas golosinas de vacaciones como bastones de caramelo y corteza de menta. Sin embargo, la menta se usa para algo m谩s que dulces navide帽os. Ha sido utilizado durante siglos por diferentes culturas por sus propiedades medicinales y culinarias por civilizaciones antiguas y sociedades modernas por igual. Dos versiones principales de menta, aceite de menta y extracto de menta contienen propiedades similares y se utilizan para fines similares.

Menta (Mentha x piperita L.)

De acuerdo con el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa (NCCAM), la menta es una hierba que es un h铆brido de menta y menta verde. Las hojas de menta se han utilizado para trastornos gastrointestinales y otros fines medicinales. La hoja entera de la hierba de menta se ha utilizado como aromatizante para alimentos y bebidas, as铆 como tambi茅n como guarnici贸n de platos.

Aceite de menta

El aceite de menta se obtiene por destilaci贸n al vapor de hojas frescas de menta. El aceite de menta se puede usar en los alimentos como un saborizante o en c谩psulas para tratar condiciones m茅dicas espec铆ficas. El aceite de menta contiene naturalmente mentol, mentona y 茅steres de mentilo, y por lo tanto se encontr贸 adecuado para su uso en productos tales como pasta de dientes, goma de mascar, cigarrillos y champ煤. La menta es un aceite esencial y, como tal, es potente, por lo que solo se necesita una peque帽a cantidad de aceite para muchos usos.

Extracto de hierbabuena

El extracto de menta es la derivada menos potente de la hierba de menta. Se extrae del aceite de menta por destilaci贸n del alcohol y es menos potente que su aceite original. El extracto se utiliza principalmente en la cocina para agregar un sabor a menta a los alimentos. Un favorito durante la temporada de invierno, el extracto de menta se utiliza para hacer productos horneados y dulces. Al igual que con el aceite de menta, extracto de menta tambi茅n se utiliza en productos de belleza como jabones y champ煤s por sus propiedades arom谩ticas. Mucha gente encuentra el olor de menta agradable y relajante.

Beneficios medicinales

Tanto el aceite de menta como el extracto de menta se usan con fines medicinales. El mentol que se encuentra tanto en el aceite como en el extracto se atribuye a dar al aceite de menta y al extracto de menta sus propiedades medicinales de reducir el picor, la inflamaci贸n y calmar la irritaci贸n de la garganta. El aceite de menta tiene una fuerte evidencia cient铆fica para apoyar su uso en el tratamiento de la tos, indigesti贸n, s铆ndrome del intestino irritable y dolores de cabeza por tensi贸n, adem谩s de ser un antiespasm贸dico para el colon, el es贸fago y los intestinos.

Advertencias

El aceite de menta es cuatro veces m谩s potente que el extracto de menta y solo debe usarse en peque帽as cantidades. Es la baja potencia del extracto de menta que lo hace m谩s utilizado para cocinar. El aceite de menta es seguro en peque帽as dosis, sin embargo, las reacciones al茅rgicas, erupciones cut谩neas, llagas en la boca, quemaduras qu铆micas, irritaci贸n ocular y lesi贸n pulmonar se han asociado con el uso de aceite de menta. El mentol, que se encuentra tanto en el aceite como en el extracto, puede ser mortal y puede causar da帽o cerebral, cut谩neo y renal. Si se inhala, el mentol puede causar reacciones adversas como confusi贸n, mareos, n谩useas y debilidad muscular.

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